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2010年08月04日(水)

ソムリエ永瀬のブドウ栽培日記 「 着色!」


ソムリエ永瀬のブドウ栽培日記
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「 着色!」

7月も後半に来て
、ブドウの着色が始まりました。

トップバッターは、うちのホープ「山ブドウ交配種小公子」。
まばらに、色づくブドウの着色は
なぜ、上からとか、下からではないのか、不思議!!
でも、この色づき方が正常。

これが、全体でぼんやりと色づく場合は、房のつけ過ぎ。
収穫制限で欲をだしてしまうと、
糖度が上がらず
色も黒ブドウなのに、なぜが赤いブドウに・・・。
そうなってしまっては、どんなに嘆いても
 アトノ マツリヨ ~♪
・・・ と、なってしまいます。


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